打印芽菜扣肉的做法 🍴🍴

🌟 芽菜扣肉是一道色香味俱佳的传统川菜，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！首先准备好五花肉500克、芽菜100克、姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖和盐等调味品。😋

第一步，将五花肉洗净后放入锅中煮至八成熟，捞出后用牙签在皮上扎些小孔，再抹上一层老抽晾干备用。接着热油炸至金黄，切成薄片摆入碗中。🔥

第二步，芽菜提前泡发洗净，与姜蒜末一起炒香，加入调料拌匀铺在五花肉上面。蒸锅上汽后放入碗，大火蒸40分钟即可。⏳

最后，取出倒扣于盘中，淋上汤汁，一道香气扑鼻的芽菜扣肉就完成啦！😍 这道菜肥而不腻，入口即化，快来试试吧！🍽️