粤式双皮奶怎么做 🍮✨
发布时间：2025-04-04 21:45:07来源：
双皮奶作为广东的传统甜品，以其细腻滑嫩的口感和香甜的味道深受大家喜爱。今天就来教大家制作这款经典美食吧！首先准备两颗新鲜的鸡蛋、适量牛奶和细砂糖。将牛奶倒入锅中小火加热至边缘冒小泡即可关火，静置冷却后会形成一层奶皮。此时小心地将奶皮划开一角，将牛奶缓缓倒入另一个碗中，留下奶皮备用。
接着，将鸡蛋打入碗中，加入适量糖搅拌均匀，再将之前留下的牛奶缓缓倒入蛋液中，边倒边搅拌，过滤掉气泡以保证成品更加顺滑。将混合好的液体重新倒回原来的奶皮碗中，盖上保鲜膜并用牙签扎几个小孔，方便蒸煮时蒸汽流通。
第三段：最后，将装有混合液的碗放入蒸锅中，隔水蒸约15分钟。待双皮奶凝固且表面形成第二层奶皮时即可出锅。撒上些许坚果碎或水果丁点缀，一碗香甜嫩滑的粤式双皮奶就完成啦！快来试试吧，感受这份甜蜜与满足～💛
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