导读 用东菱面包机做馒头,不仅简单方便,还能让家人品尝到新鲜出炉的美味!今天就来分享一下具体做法吧👇首先准备好食材:高筋面粉500g、酵母5g...
用东菱面包机做馒头,不仅简单方便,还能让家人品尝到新鲜出炉的美味!今天就来分享一下具体做法吧👇
首先准备好食材:高筋面粉500g、酵母5g、细砂糖30g、盐5g、牛奶280ml、黄油20g。把这些材料按照顺序放入面包桶中(液体先放,再铺粉类,最后挖个小洞放酵母)。选择“面团”功能,启动面包机后,机器会自动完成揉面和发酵的过程,整个过程大约需要1小时40分钟⏰。
发酵完成后,取出面团排气并分成小剂子,静置松弛10分钟。然后将小剂子搓圆,摆放在蒸锅里进行二次发酵,约30分钟后,馒头体积明显增大。最后开火蒸制15分钟,关火焖3分钟即可出锅啦~✨
这样做出的馒头松软可口,咬上一口幸福感爆棚~快试试吧!👨🍳👩🍳