导读 带鱼可是厨房里的宝藏食材!今天教大家一款超简单的家常炸带鱼,外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁,咬一口简直幸福感爆棚~💖首先,准备新鲜带鱼...
带鱼可是厨房里的宝藏食材!今天教大家一款超简单的家常炸带鱼,外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁,咬一口简直幸福感爆棚~💖
首先,准备新鲜带鱼一条,洗净后切成适口大小,用少许盐、料酒腌制15分钟去腥提味。接着,调一碗面糊,加入面粉、淀粉和少量水搅拌均匀,让每块带鱼都裹上薄薄的一层,这样炸出来的口感才会更酥脆哦~✨
热锅倒油,油温五成热时下入带鱼,小火慢炸至两面金黄。记得不要心急,慢慢煎炸才能保证外酥里嫩!捞出沥干油分后,再复炸一次,瞬间香气四溢~🔥
最后撒上一点椒盐或者辣椒粉,搭配一碗自制蘸酱(蒜末+酱油+醋),简直绝配!无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这道炸带鱼都能轻松俘获大家的胃~🍴😋
快试试吧!✨