河南烩面怎么做 🍜🍜
发布时间：2025-04-07 20:09:39来源：
提到河南美食，烩面绝对是绕不开的经典！作为中原地区的招牌美食，河南烩面不仅味道鲜美，制作方法也相对简单，适合家庭日常制作。今天就来教大家如何在家做出一碗地道的河南烩面吧！🌟
首先准备食材：新鲜的烩面片、羊肉或牛肉、大葱、姜片、香菜、豆腐皮、海带等配料。将肉类切块后用料酒和少许盐腌制15分钟，这样可以去腥增香。接着，在锅中倒入适量油，放入葱段和姜片爆香，再加入腌好的肉块翻炒至变色。此时加入清水，水量要一次性加足，大火煮沸后转小火炖煮约1小时，直至汤汁浓郁。💡
接下来就是烩面的灵魂步骤了！将提前准备好的烩面片放入汤中，轻轻搅拌防止粘连，待面条煮至软硬适中时，加入豆腐皮、海带等配菜，最后撒上香菜即可出锅。一碗热腾腾、香气四溢的河南烩面就完成啦！🍛🍛
快来试试吧，感受这碗充满家乡味道的烩面的魅力吧！😋
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