🐟鱼豆腐的做法 🍲

✨鱼豆腐，作为火锅、麻辣烫中的常客，以其鲜嫩弹牙的口感俘获了不少吃货的心！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味。首先准备好鱼肉（可以选择龙利鱼或草鱼），将鱼肉剁成泥，加入适量盐、糖、胡椒粉和蛋清搅拌均匀，让调料充分融合。接着倒入淀粉，继续搅拌至粘稠状，然后用模具压出想要的形状，或者直接用手搓成小块。把这些鱼豆腐放入蒸锅中蒸约10分钟，取出后可以放入冷水中浸泡，这样能让鱼豆腐更加Q弹。最后，热油下锅炸至金黄色即可捞出，撒上葱花点缀，一道外酥里嫩的鱼豆腐就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这份自制的美味吧！🎉