🌸 蚕豆瓣炒韭菜的做法 🌿

春天来了，万物复苏，正是品尝时令蔬菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蚕豆瓣炒韭菜。这道菜色彩鲜艳、清香扑鼻，绝对是饭桌上的亮点哦！✨

首先准备好新鲜的蚕豆瓣和韭菜。剥好的蚕豆瓣可以稍微焯水一下，去除涩味，同时保持翠绿的颜色；韭菜洗净切段备用。热锅凉油，先将蚕豆瓣翻炒几下，加入少许盐提味，再倒入韭菜快速翻炒。为了让味道更鲜美，还可以撒上一点蒜末或者姜丝，增加香气。最后淋上一点点生抽，翻炒均匀即可出锅！🍲

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，蚕豆瓣富含植物蛋白，韭菜则有健脾开胃的功效，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧！👀 想必家人一定会被你的厨艺惊艳到哦～🍴💕