熘肉段的做法 🍴✨
发布时间：2025-04-08 22:28:30来源：
说起熘肉段，这道经典东北菜可是让人垂涎三尺！外酥里嫩的口感，配上酸甜适口的酱汁，简直是下饭神器。今天就来教大家如何轻松做出美味的熘肉段吧！🍖🌟
首先准备好新鲜的猪瘦肉，切成大小均匀的小段，用料酒、生抽、盐腌制15分钟，让肉质更加入味。接着准备一个鸡蛋和适量淀粉，将肉段裹上一层薄薄的糊状物，这样炸出来的肉段才会外皮酥脆。🥚🍳
第三段：热锅倒油，油温六成热时放入肉段，小火慢炸至金黄捞出。接着提高油温复炸一次，使肉段更加酥脆。最后，调制一碗酱汁，加入番茄酱、糖、醋、生抽和水淀粉，倒入锅中翻炒均匀后，再将炸好的肉段倒入快速翻炒，确保每块肉都裹满酱汁。🔥😋
第四段：装盘后撒上一些葱花点缀，一道色香味俱全的熘肉段就完成啦！快叫上家人一起品尝这道家常美味吧！🎉🍴
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