🐟✨家常水煮鱼的做法✨🐟

想要在家也能享受餐厅级别的美味？那就试试这道经典的家常水煮鱼吧！😋

首先准备好食材：新鲜的草鱼一条（约1.5斤），嫩豆腐一块，豆芽适量，还有葱姜蒜和干辣椒。🌶️第一步是处理鱼肉，将鱼片成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟，这样鱼肉会更加滑嫩。接着，热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入葱姜蒜炒出香味。🍲倒入适量清水或高汤，加入豆腐和豆芽煮至断生。

最后一步最关键！把腌好的鱼片轻轻滑入锅中，待鱼片变白即可捞出，铺在配菜上。🔥撒上一层红辣椒粉和花椒粉，淋上滚烫的热油，“滋啦”一声，香气瞬间四溢！🎉点缀些香菜，一盘色香味俱全的水煮鱼就完成啦！🍲

快叫上家人一起享用这道麻辣鲜香的美味吧！🍜🔥