涼拌香椿芽的做法 🌿✨

春天来了，香椿芽也到了最佳赏味期！这道涼拌香椿芽做法简单，却能让你品尝到春天的独特风味。首先准备好新鲜的香椿芽，用淡盐水浸泡5分钟去除杂质，再用清水冲洗干净。接着将香椿芽放入沸水中焯烫10秒左右，迅速捞出过冷水，保持其鲜嫩翠绿的颜色。挤干水分后切碎备用。

接下来调制酱汁，碗中加入适量生抽、香醋、少许糖和蒜末，搅拌均匀。最后将调好的酱汁倒入香椿芽中，轻轻拌匀即可。一道清新爽口的涼拌香椿芽就完成啦！这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，非常适合春季食用。快动手试试吧，让家人一起感受春天的味道！🍴🌸