🍜✨红烧牛肉的家常做法 | 红烧牛肉的做法大全✨🍜

冬天的餐桌怎么能少了一道热腾腾的红烧牛肉呢？牛肉软烂入味，汤汁浓郁香醇，简直是暖心又暖胃的绝佳选择！😋

准备食材：

首先准备好新鲜的牛肉块、姜片、蒜瓣和香料（八角、桂皮、香叶）。牛肉提前用清水浸泡去血水，切成适口大小备用。💡

制作步骤：

第一步，将牛肉冷水下锅焯水，加入几片姜片和料酒，去除腥味后捞出洗净浮沫。💪

第二步，热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，倒入牛肉翻炒上色。接着加入生抽、老抽调色调味，再放入香料和姜蒜炒香。🔥

第三步，倒入适量热水，水量没过牛肉即可，大火煮开后转小火慢炖1-1.5小时，直到牛肉变得软糯。⏳

最后，根据个人口味加入土豆、胡萝卜等配菜，继续炖煮至熟透，撒上葱花点缀，一锅香气四溢的红烧牛肉就完成啦！🌿

无论是搭配米饭还是面条，都让人回味无穷！🌟快试试吧～🍲