🌟学会这道经典美食，红烧五花肉轻松搞定！🍖

一、准备工作

首先准备好新鲜的五花肉，肥瘦相间才是王道！配上生姜、蒜瓣、八角和香叶，调料不能少。记得先将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯一下去腥味，捞出后沥干水分备用。😉

二、烹饪步骤

热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化至琥珀色，这是红烧五花肉的灵魂所在！接着倒入五花肉翻炒上色，加入料酒去腥增香。随后放入姜片、蒜瓣和大料，继续翻炒均匀。倒入适量生抽、老抽调色调味，最后加水没过五花肉，转中小火慢炖40分钟。⏰

三、收汁与装盘

待汤汁浓稠时，开大火收汁，让每一块五花肉都裹满酱汁。撒上葱花点缀，香气扑鼻！这道色泽诱人、肥而不腻的红烧五花肉就完成啦！🍴✨

快动手试试吧，保证让你吃得停不下来～😋