🌟家常版煮干丝😋

干丝是淮扬菜的经典之作，简单又美味！今天教大家如何在家轻松制作这道菜。首先准备材料：嫩豆腐干、火腿丝、虾仁、黑木耳、姜丝等。剥个青蒜切段备用，这是点睛之笔哦～✨

第一步，将豆腐干切成细丝，用开水焯一下去除豆腥味，同时让干丝更加筋道。接着起锅热油，放入姜丝爆香，再加入火腿丝和虾仁翻炒片刻。倒入适量高汤或清水，放入焯好的干丝，大火煮开后转小火慢炖几分钟。期间记得加盐调味，并撒入泡发好的黑木耳，最后放青蒜段提鲜。⏰

出锅前淋上几滴香油，一盘晶莹剔透、香气四溢的煮干丝就完成啦！这道菜不仅色香味俱佳，还富含蛋白质，特别适合家庭聚餐或是朋友聚会时端上桌。快动手试试吧～🍴✨