🎉 白切羊肉怎么做？快来学做这道家常美味！ 🐑

寒冷的冬日，来一盘热腾腾的白切羊肉再适合不过了！白切羊肉口感鲜嫩，肉质紧实，搭配特制蘸料更是让人欲罢不能。今天就教大家如何在家轻松做出地道的白切羊肉，快拿小本子记下来吧～🍴

首先，挑选新鲜的羊肉是关键！建议选用羊腿肉或羊肩肉，这样的肉质更加鲜美。将羊肉冷水下锅焯水去腥，记得加入姜片和料酒，去腥效果更佳哦～煮至表面变色后捞出，用清水冲洗干净备用。接着，在锅中加足量清水，放入羊肉块、葱段、姜片以及八角、香叶等香料，大火烧开后转小火慢炖约1小时。期间可以根据个人口味适当调味，但不要放太多盐，以免影响后续蘸酱的味道哦～⏰

炖好的羊肉取出晾凉，切成薄片摆盘。最后调制蘸料：生抽、醋、蒜末、辣椒油混合均匀即可。夹起一片羊肉，蘸上酱汁送入口中，瞬间幸福感爆棚！😋

快试试这份简单又暖心的家常菜吧～一起享受美食带来的快乐吧！💖