🌟酸菜煮草鱼✨家常美食轻松get！🍲

酸菜煮草鱼是一道色香味俱全的经典川菜，酸辣开胃，特别适合秋冬季节享用。今天就跟着我一起学做这道美味吧！🐟

首先准备食材：新鲜草鱼一条洗净切块，酸菜切段备用。锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，接着加入酸菜翻炒出香味。然后放入鱼块，轻轻翻动让鱼肉均匀裹上酸菜汁。倒入清水或高汤，水量没过食材即可。大火烧开后转小火慢炖15分钟，最后加入少许盐、胡椒粉调味，撒上葱花点缀。😋

这道菜的关键在于酸菜的选择与火候的掌握，酸菜的酸香能很好地去除鱼腥味，同时赋予汤汁独特的风味。一碗热腾腾的酸菜煮草鱼端上桌，不仅暖胃还暖心，绝对是家人聚餐的好选择！🎉

快动手试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道～🍴