🍅🍆家常美味西红柿烧茄子 | 美食杰菜谱分享 🍳

炎炎夏日，来一道酸甜开胃的西红柿烧茄子吧！🍅🍆这道菜不仅色香味俱佳，而且做法简单，特别适合家庭日常烹饪。首先准备好新鲜的食材：圆滚滚的西红柿、嫩滑的长条茄子，还有葱姜蒜等调味料。✨

第一步是处理茄子，切成条状后用盐水浸泡片刻，这样可以防止氧化变黑，同时让茄子更加入味。接着将西红柿切块备用。起锅热油，先爆香葱姜蒜，再放入茄子翻炒至软糯。此时加入西红柿块，小火慢炖，让汤汁慢慢渗出，形成浓郁的酱汁。😍

最后加入适量生抽、糖和盐调味，撒上些许香菜点缀即可出锅。一盘红黄相间的西红柿烧茄子就完成啦！这道菜酸甜适口，营养丰富，搭配一碗白米饭，简直幸福感爆棚！🍚💕快收藏这份来自美食杰的家常菜谱，动手试试吧！💪