✨超简单榴莲瑞士蛋糕卷的家常做法 | 美食杰惠子家庭烘焙教程✨

在家也能轻松制作高级感满满的榴莲瑞士蛋糕卷！😋这款蛋糕卷不仅颜值高，味道更是让人欲罢不能。首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉60g、细砂糖50g、牛奶40ml、玉米油40ml，以及适量榴莲果肉。

第一步是制作蛋糕胚，将蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌均匀后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒糊状。接着打发蛋白，分三次加入细砂糖，直至硬性发泡。将打发好的蛋白与蛋黄糊混合翻拌均匀，倒入铺好烘焙纸的烤盘，轻轻震出气泡。放入预热至170℃的烤箱中烘烤约15分钟，取出晾凉备用。

第二步便是填充内馅，将新鲜榴莲果肉捣成泥，均匀涂抹在蛋糕胚上，借助烘焙纸轻轻卷起定型。最后切块装盘，一颗颗金黄色的榴莲瑞士蛋糕卷就完成啦！🎉快邀请家人一起品尝这份甜蜜吧～