🌟香卤牛腱子肉在家也能做出餐厅级别的美味！牛肉爱好者看过来！💪

一、准备工作

首先，准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后冷水下锅焯水，去除血沫，这一步让肉质更清爽干净。同时准备好香料包：八角、桂皮、香叶、花椒……每一种都必不可少哦！✨

二、卤制过程

将牛腱子放入锅中，加入适量老抽调色，生抽提鲜，再倒入冰糖增加风味。倒入足够的清水，放入香料包和姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时。期间记得翻动几次，确保受热均匀。⏳

三、收汁与冷却

待汤汁浓稠时关火，让牛腱子在卤汁中浸泡至少2小时，充分吸收香味。最后捞出晾凉切片，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的香卤牛腱子肉就完成啦！🍴

无论是配饭还是当零食，这款卤牛腱子肉都能满足你的味蕾！😋 快试试吧！