老北京粉蒸肉的做法 🍞🍛

老北京粉蒸肉是中国传统美食之一，以其独特的风味深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味的家常菜！首先准备五花肉500克，米粉适量，以及一些调味料如酱油、料酒、糖和香料等。将五花肉切成薄片，用酱油、料酒腌制半小时，让肉质更加入味。接着把腌好的肉片裹上一层米粉，确保每片肉都均匀覆盖。准备一个大碗，将裹好米粉的肉片整齐地码放在碗中，再撒上些许糖和香料提味。放入蒸锅中，用大火蒸约一个小时，直到肉质软烂、米粉吸收了肉汁的精华。最后，将蒸好的粉蒸肉倒扣在盘子上，撒上葱花点缀，一道香气四溢的老北京粉蒸肉就完成啦！😋 这道菜色泽金黄，口感细腻，既有米粉的清香又有肉的醇厚，绝对让你回味无穷！