🍴 附酸菜炒鸡胗的家常做法 | 美食杰分享腌酸菜秘籍

😋 想吃一道开胃又下饭的家常菜吗？今天给大家带来一道酸爽可口的酸菜炒鸡胗！酸菜的酸香与鸡胗的劲道完美结合，简直是米饭杀手！😋

🌟 首先，我们要学会自制腌酸菜。食材简单，只需白菜、盐和清水，按照美食杰的方法腌制几天，就能收获一坛鲜嫩爽脆的酸菜。腌制过程中要注意密封发酵，耐心等待是关键哦！⏳

🔥 接下来就是酸菜炒鸡胗啦！将鸡胗切片焯水备用，酸菜切段后爆香蒜末和干辣椒，再加入鸡胗翻炒，最后调味即可出锅。一道色香味俱佳的家常菜就完成啦！🍗✨

👨‍🍳 小贴士：鸡胗要提前用料酒和姜片腌制去腥，酸菜也不要放太多盐，以免过咸。快试试吧，让你的餐桌多一份美味！🍴💕