🌟超简单金针肉末烧茄子😋

今天给大家分享一道家常美味——金针肉末烧茄子！这道菜色香味俱全，超级适合家庭聚餐。跟着美食杰的笛子老师一起学做吧！✨

首先准备好食材：长茄子、猪肉末、金针菇、蒜末和辣椒（可选）。先把茄子切块，用盐水浸泡防止氧化变黑；金针菇洗净备用。热锅凉油，将茄子煎至表面微黄捞出；再炒香蒜末和肉末，加入适量生抽、老抽调味。接着放入茄子和金针菇翻炒均匀，加少许清水焖煮几分钟，让味道充分融合。最后撒上葱花或香菜点缀即可出锅啦！🍴

这道菜不仅颜值在线，还富含营养，茄子软糯入味，金针菇爽滑鲜美，肉末更是增添了丰富的口感层次。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴💕