🏠在家自制麻辣鸭头，香辣过瘾！但你知道鸭头要煮多久才入味吗？😉

首先，准备工作很重要！选购新鲜的鸭头，清洗干净后用料酒和姜片腌制15分钟去腥。接着，将鸭头冷水下锅焯水，去除血沫，这样能让成品更清爽无异味。⏰大约煮3-5分钟后捞出备用。

正式烹饪时，热锅凉油爆香花椒和干辣椒，再加入蒜末、姜片炒香。倒入适量豆瓣酱翻炒出红油，然后加清水或高汤，放入鸭头，调入生抽、老抽、糖等调味料。大火烧开后转小火慢炖，这个过程至少需要40分钟左右。⏳时间到后，揭开锅盖，浓郁的麻辣香气扑鼻而来，鸭头也变得软糯入味啦！🌶️

最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的麻辣鸭头就完成啦！😋快叫上家人一起享用吧！