🌸家常四喜丸子的做法🌸

四喜丸子是中国传统美食之一，象征着“福禄寿喜”，寓意吉祥如意。今天就来教大家如何制作这道美味的经典菜肴！🍴

首先准备好食材：猪肉馅500克、鸡蛋1个、大白菜叶适量、葱姜末少许、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉和淀粉。将肉馅放入碗中，加入葱姜末、一个鸡蛋、生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀，再慢慢加入少量清水，顺着一个方向搅打上劲。接着分次加入淀粉，继续搅拌至粘稠状态。😉

用手将调好的肉馅团成四个大丸子，表面光滑无裂痕。锅内倒油烧热后，放入丸子炸至金黄色捞出备用。用同一锅底，放入白菜叶铺底，摆上炸好的丸子，倒入适量清水或高汤，加少许生抽调味，小火炖煮约30分钟，让丸子充分吸收汤汁的味道。最后勾芡收汁，撒上葱花即可出锅啦！🌟

这道色泽红亮、香气扑鼻的四喜丸子就完成啦，快邀请家人一起品尝吧！🎉