醉鹅的做法 🍖🍻
发布时间：2025-04-18 22:49:17来源：
说起醉鹅，那可是广东地区的经典菜肴之一，色泽红亮，香气扑鼻，光是看着就让人垂涎欲滴！制作这道菜的第一步，当然是准备好新鲜的鹅肉，建议选择肉质紧实的嫩鹅，这样烹饪出来的口感更佳。将鹅肉切块后用料酒、姜片腌制去腥，同时准备秘制酱汁，包括酱油、糖、醋和香料等，这些调料的比例可以根据个人口味进行调整哦。
接下来就是最关键的一步——“醉”。将腌制好的鹅肉放入锅中翻炒至表面微黄，然后倒入调好的酱汁，让每一块鹅肉都充分吸收酱汁的精华。接着加入适量清水，盖上锅盖焖煮，期间可以适当搅拌，确保味道均匀渗透。整个过程大约需要20-30分钟，直到汤汁浓稠、鹅肉入味为止。
第三段：最后，将醉鹅盛盘，撒上葱花或香菜点缀，一盘色香味俱全的醉鹅就完成啦！搭配一碗热腾腾的白米饭，简直是人间美味！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的焦点，快试试吧！🍻🍖
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