✨自酿米酒的做法大全✨

🌟前言🌟

自酿米酒不仅香甜可口，还富含营养，是家庭DIY的绝佳选择！今天就为大家整理了一份超全的米酒制作攻略，快来一起动手试试吧～

💪准备材料💪

首先准备好糯米、清水和酒曲（米酒专用酵母）。糯米需要提前浸泡4-6小时，这样更容易蒸熟哦～此外，干净无油的容器也是成功的关键之一！

🔥制作步骤🔥

1️⃣ 将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，待其冷却至35℃左右；

2️⃣ 均匀撒上适量酒曲并搅拌均匀；

3️⃣ 将混合后的糯米装入容器内压实，中间挖一个小洞方便观察发酵情况；

4️⃣ 盖上盖子，放置于温暖处静置36-48小时；

5️⃣ 当看到米酒液渗出且散发浓郁香气时，即可享用啦！

🎉小贴士🎉

• 发酵过程中避免频繁打开容器；

• 温度控制在25-30℃最佳；

• 若想增加甜味，可在发酵完成后加入少许糖调味。

快试试这份简单易学的米酒教程吧，让家人朋友都尝尝你的手艺～🍹🍶