排骨煲冬瓜的做法 🍲🍲

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——排骨煲冬瓜！这道菜不仅味道鲜美，还特别适合夏天食用，清爽解暑，非常适合家庭聚餐哦。首先准备好新鲜的排骨和冬瓜，将排骨焯水去腥，这样炖出来的汤会更加清澈鲜美。接着把冬瓜切块备用，记得不要切得太小，以免煮烂失去口感。热锅凉油，放入姜片爆香后加入排骨翻炒至表面微黄，再倒入适量热水，大火煮开后转小火慢炖半小时。最后加入冬瓜块继续炖煮约20分钟，直到冬瓜透明软糯即可。出锅前撒上些许葱花点缀，一锅香气扑鼻的排骨煲冬瓜就完成啦！✨这道菜汤汁浓郁，肉质酥烂，冬瓜吸收了排骨的精华，吃起来鲜甜可口，绝对是夏日餐桌上的必备佳肴！😋快动手试试吧！🍴