导读 早餐桌上,一份酥脆可口的油条配上一碗热腾腾的豆浆,简直是绝配!但传统油条中含铝膨松剂,吃多了对身体不太好。今天就来教大家做一款健康...
早餐桌上,一份酥脆可口的油条配上一碗热腾腾的豆浆,简直是绝配!但传统油条中含铝膨松剂,吃多了对身体不太好。今天就来教大家做一款健康无矾油条,安心享受美味吧~🍴
首先准备好食材:普通面粉500克、温水250毫升、盐8克、小苏打3克、泡打粉5克(可选)。把面粉倒入大碗中,加入盐和小苏打,慢慢倒入温水,边倒边搅拌,揉成光滑的面团。静置松弛30分钟,让面筋充分形成。接着将面团擀成长方形薄片,切成均匀的小长条,两两叠在一起,用筷子在中间压一下,这样炸的时候就不会散开啦~🍴
锅里倒入足够的食用油,烧至五成热时下入油条胚,用筷子轻轻推动防止粘连。待油条浮起并逐渐膨胀金黄时,就可以捞出了~😋炸好的油条外皮酥脆,内里柔软,完全没有铝残留的风险!快叫上家人一起享用吧~🎉
健康饮食,从今天开始~💪