笋干炒肉丝的做法 🍴🍲

✨笋干炒肉丝是一道色香味俱佳的传统家常菜，简单易做却让人回味无穷。这道菜不仅美味，还富含膳食纤维，非常适合日常饮食。今天就来教大家如何制作这道经典菜肴吧！🌟

首先，准备好所需食材：新鲜的笋干、猪里脊肉、青椒、红椒和一些葱姜蒜。笋干需要提前用清水泡发，直至变软，这样口感会更好哦。泡发后的笋干切丝备用，猪肉也切成细丝，用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻，这样能让肉丝更加嫩滑。接着，将青椒和红椒切丝，葱姜蒜切末，一切准备就绪。🍅🌿

热锅凉油，先下入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。再放入葱姜蒜爆香，随后加入笋干丝翻炒均匀，最后倒入青红椒丝继续翻炒。当蔬菜变软时，把之前炒好的肉丝倒回锅中，加入适量的盐、生抽调味，再撒上一点胡椒粉提鲜，大火快速翻炒几下即可出锅。😋🍴

一道香气扑鼻、营养丰富的笋干炒肉丝就完成啦！这道菜色泽诱人，笋干的清香与肉丝的鲜美完美融合，绝对能让你食欲大开！🎉