🍴油炸穿条鱼的做法 🐟

前言 🌟

穿条鱼肉质鲜嫩，外酥里嫩的油炸做法更是让人垂涎三尺！今天就来分享这道简单又美味的家常菜——油炸穿条鱼的做法。无论是搭配啤酒还是米饭，都是一绝哦！

准备食材 🛒

首先，准备好新鲜的穿条鱼（约500克），洗净后沥干水分。再备好生姜几片、葱一根切段，还有适量的盐、料酒和淀粉。最后别忘了热油锅，这是关键步骤之一！

腌制去腥 🐟

将穿条鱼放入碗中，加入少许盐、姜片和料酒，轻轻按摩几分钟，让调料均匀渗透。腌制约15分钟，这样不仅能去腥增香，还能锁住鱼肉的鲜味。

裹粉油炸 🔥

腌制好的鱼用厨房纸吸干表面水分，然后均匀裹上一层薄薄的淀粉。锅中倒入足量食用油，烧至六七成热时下入鱼块，中小火慢炸至金黄酥脆即可捞出。记得复炸一次会让口感更佳哦！

装盘享用 🍽️

将炸好的穿条鱼摆放在盘中，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的油炸穿条鱼就完成啦！咬一口外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，简直是舌尖上的享受～快来试试吧！😋