导读 想要尝试一道鲜香四溢的家常菜吗?那就来试试这道【里脊爆炒黄鳝】吧!这道菜色香味俱全,黄鳝的滑嫩搭配里脊肉的劲道,简直是舌尖上的享受...
想要尝试一道鲜香四溢的家常菜吗?那就来试试这道【里脊爆炒黄鳝】吧!这道菜色香味俱全,黄鳝的滑嫩搭配里脊肉的劲道,简直是舌尖上的享受~😋
首先,准备好新鲜的黄鳝和里脊肉。将黄鳝处理干净后切段,里脊肉切成薄片,再准备一些青椒、红椒和姜蒜提味。食材备好后,先用料酒和少许盐腌制里脊肉,让其更加入味。(记得戴手套处理黄鳝哦!🐟)
热锅凉油,先下姜蒜爆香,接着放入黄鳝翻炒至变色,再加入里脊肉快速翻炒。此时可以加入适量生抽、老抽调色调味,最后撒上青红椒,翻炒均匀即可出锅!🍳🔥
一道色香味俱佳的里脊爆炒黄鳝就完成啦!摆盘时还可以点缀几根香菜,不仅颜值在线,味道更是让人欲罢不能~🌿💕 快动手试试吧,美味不容错过!