青椒洋葱炒黄鳝的做法 🐸🌟
发布时间：2025-04-21 03:18:18来源：
🌸前言🌸
炎炎夏日，一道色香味俱全的家常菜无疑是餐桌上的亮点。今天给大家分享一道简单又美味的“青椒洋葱炒黄鳝”，做法轻松易学，适合家庭聚餐或日常享用！😋
🐟准备食材🐟
首先准备好新鲜的黄鳝（约300克），青椒和洋葱各一个，还有姜蒜末适量。黄鳝去内脏后切段，青椒和洋葱切块备用。清洗干净的黄鳝可以提前用料酒腌制10分钟，去腥提香。💡
🔥烹饪步骤🔥
1️⃣ 热锅冷油，放入姜蒜爆香，随后加入黄鳝翻炒至变色。
2️⃣ 倒入少许生抽、老抽调色调味，再加入少量清水焖煮几分钟。
3️⃣ 接着加入切好的青椒和洋葱，大火快炒，让蔬菜保持脆嫩口感。
4️⃣ 最后撒上葱花点缀，出锅装盘即可！✨
🍴小贴士🍴
黄鳝肉质鲜美，但处理时要注意去腥；青椒和洋葱的搭配不仅增色，还能中和油腻感哦～💕
🎉快来试试这道家常菜吧，健康美味两不误，家人一定点赞！🌟
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