🌟自制腊鱼（风干鱼）的做法✨
发布时间：2025-05-05 23:05:28来源：
想要品尝地道的风味？不妨试试自己动手制作腊鱼！这道传统美食不仅简单易学，还能让你享受DIY的乐趣～👇
首先，挑选新鲜的鱼，清理干净后用盐均匀涂抹表面，腌制半天至一天，让鱼肉充分入味。（记得翻面哦！🐟）接着，将腌好的鱼挂在通风处自然晾晒，或者放入冰箱冷藏风干，时间大约为3-5天，具体视环境湿度而定。当鱼肉表面微微发硬时，就差不多啦！🌬️
最后一步是熏制环节，用茶叶或稻草点燃后产生烟雾，将风干的鱼放上去慢慢熏烤，直至散发出诱人的香气。小心火候，避免焦糊，这样就能得到一块色泽金黄、口感独特的腊鱼了！🔥
快来试试吧，无论是配粥还是下酒，都超级美味哦～😋
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