肉丝炒蒜苔的做法 🍴✨
发布时间：2025-05-05 23:52:43来源：
💡准备食材是成功的关键！你需要新鲜的蒜苔一把，猪肉切成细丝，再备好姜片和蒜末。此外，适量的生抽、老抽、料酒和淀粉也是必不可少的调味料哦。先把蒜苔洗净切段，用少许盐腌制几分钟，这样既能保持翠绿的颜色，又能提升口感。
🍳开始烹饪啦！热锅凉油，先将肉丝滑炒至变色，加入姜片和蒜末爆香，接着倒入腌好的蒜苔翻炒均匀。此时可以加入一勺生抽提鲜，再淋上一点老抽调色，让整道菜看起来更加诱人。记得加点料酒去腥增香，最后用水淀粉勾芡，让汤汁包裹住每一根蒜苔和肉丝。
第三段：🍽️出锅前尝一下味道，如果觉得咸淡合适就可以关火装盘啦！这道肉丝炒蒜苔不仅颜色鲜艳，而且香味扑鼻，是一道非常下饭的家常菜。搭配一碗白米饭，简直是绝配！快动手试试吧，让你的家人也感受这份美味！🍴🌟
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