✨红烧牦牛肉的做法_红烧牦牛肉的做法步骤✨
发布时间：2025-05-06 11:18:57来源：
🍲今天给大家分享一道超级美味的家常菜——红烧牦牛肉！这道菜色泽红亮，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，绝对是餐桌上的亮点！😋
首先，准备好新鲜的牦牛肉（约500克），切成大块后用清水浸泡半小时去除血水。接着，在锅中加入冷水，放入牛肉焯水，去除杂质和腥味，捞出备用。🌿
热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再倒入适量生抽、老抽调色调味，加入冰糖翻炒至融化。然后将焯好水的牛肉倒入锅中，翻炒均匀，让每一块牛肉都裹上酱汁。🔥
倒入热水没过牛肉，加入八角、桂皮、香叶等调料，大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时，直至牛肉软烂入味。最后，撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧牦牛肉就完成啦！🎉
快来试试吧，保证让你回味无穷！🍴
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