😊 家常美味：西红柿鸡蛋汤疙瘩汤的做法
发布时间：2025-05-06 12:54:16来源：
一道简单又暖心的家常菜来了！今天教大家做一道色香味俱全的西红柿鸡蛋汤疙瘩汤，适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。😋
首先准备食材：新鲜的西红柿2个、鸡蛋2个、面粉适量、葱花少许、盐和胡椒粉适量。先把西红柿洗净切块备用。接着，用筷子快速搅拌面粉，边加水边搅动，直到面粉形成小颗粒状的“疙瘩”。这一步很关键，水量要控制好，不能太多也不能太少哦！💪
热锅倒油，放入葱花爆香后加入西红柿翻炒至出汁，再倒入清水煮沸。等汤底沸腾时，慢慢撒入面疙瘩，边撒边搅拌，避免粘连。待疙瘩煮熟后，打入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌形成漂亮的蛋花。最后调味，撒上一点胡椒粉提味，一碗香气扑鼻的西红柿鸡蛋汤疙瘩汤就完成啦！🎉
这道汤酸甜可口，既有西红柿的鲜美，又有鸡蛋的滑嫩，加上筋道的小面疙瘩，绝对让人胃口大开！快试试吧～🍴✨
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