下沙烧卖的做法_下沙烧卖的做法步骤 🍞🍴
发布时间：2025-05-06 18:32:52来源：
生活在江南水乡，怎能错过地道的下沙烧卖呢？这道传统美食以其晶莹剔透的外皮和鲜美多汁的馅料深受大家喜爱。今天就来手把手教你制作正宗的下沙烧卖！🌟
首先准备食材：新鲜的糯米提前浸泡4小时，猪肉剁成肉糜，香菇切丁，笋尖切片备用。将糯米蒸熟后与肉糜、香菇丁混合，加入适量盐、酱油调味，搅拌均匀成为馅料。接着制作烧卖皮，用高筋面粉加水揉成光滑面团，醒发15分钟后擀成中间厚边缘薄的小圆片。取一张烧卖皮放入馅料，用虎口轻轻收拢边缘，形成漂亮的花边造型。最后将做好的烧卖摆放在铺了湿布的蒸笼中，大火蒸8分钟即可出锅啦！🍽️✨
出锅后的烧卖晶莹剔透，香气扑鼻，咬上一口满嘴留香。无论是当作早餐还是下午茶点心，都是极佳的选择哦！😋💖
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