🎉 小美红烧甲鱼(鳖)的做法 🐢
发布时间：2025-05-06 20:59:02来源：
寒冷的冬日里，来一道滋补养生的红烧甲鱼再合适不过了！甲鱼富含胶原蛋白和多种营养成分，不仅美味还能强身健体哦～今天就跟着这份简单易学的食谱，一起动手做吧！
🌟 准备食材
首先准备好新鲜的甲鱼一只（约500克），还需要生姜、大蒜、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖和清水。记得处理甲鱼时用热水焯一下，去除腥味，这样吃起来更香！
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 将处理好的甲鱼切块，用开水焯烫后捞出备用。
2️⃣ 锅中放少许油，加入姜片和蒜瓣爆香，放入甲鱼翻炒几下，淋入适量料酒去腥。
3️⃣ 倒入足够的清水，加入生抽、老抽调色调味，最后放入几颗冰糖提鲜。
4️⃣ 大火煮开后转小火慢炖1小时左右，直至汤汁浓稠且甲鱼肉质软烂。
🍲 装盘享用
最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的小美红烧甲鱼就完成啦！搭配一碗热腾腾的米饭，幸福感瞬间拉满！快邀请家人一起品尝这道暖心美食吧～💖
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