🌟宫保肉丁——老式自贡风味🍴
发布时间：2025-05-07 22:36:17来源：
今天给大家分享一道经典的川菜——宫保肉丁的老式自贡做法！😋这道菜色香味俱全，是许多人心中的下饭菜首选。首先准备好猪肉、干辣椒、花椒等主要食材，再辅以花生米增添口感。👨🍳
第一步，将肉切丁后用料酒、酱油腌制入味；接着热锅凉油，先炒香花椒和干辣椒，再加入肉丁翻炒至变色。🌶️✨随后倒入调好的酱汁（由生抽、老抽、糖、醋混合而成），快速翻炒均匀。最后撒上炸好的花生米，简单一拌即可出锅！🥜🎉
这道宫保肉丁色泽红亮，酸甜微辣，肉质嫩滑，花生的脆香更是点睛之笔。无论是搭配米饭还是单独品尝，都让人回味无穷！🍚💫快动手试试吧，让餐桌充满地道川味的魅力！
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