豉汁蒸排骨(含蒸排骨好吃的关键)的做法 🍳🍲
发布时间：2025-05-08 00:28:50来源：
✨豉汁蒸排骨是一道色香味俱全的经典粤菜，深受大家的喜爱！今天就来分享一下它的做法，让你轻松在家也能做出餐厅级别的美味。首先准备好新鲜猪肋排、豆豉、姜蒜末和辣椒等配料，将排骨洗净后用清水浸泡去血水，这是保证肉质鲜嫩的重要步骤哦！接着将排骨腌制入味，加入适量生抽、老抽调色，再撒上糖提鲜，最后别忘了放上灵魂调料——豆豉酱，搅拌均匀静置半小时让排骨充分吸收酱汁的味道。蒸制时先铺一层姜片在盘底防止粘连，再把腌好的排骨整齐码放在上面，大火蒸约15-20分钟即可出锅。撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的豉汁蒸排骨就完成啦！😋快叫上家人一起享用吧！记得尝试多留一些汤汁拌饭，绝对让你回味无穷！🍚🍛
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