涼拌牛百葉 毛肚(花生 芝麻醬)鮮香脆爽的
发布时间：2025-05-08 04:11:38来源：
🌟 開胃涼拌菜——涼拌牛百葉毛肚 🌟
炎炎夏日，食欲不佳？來一份涼拌牛百葉和毛肚吧！✨這道菜色香味俱全，酸辣爽口，特別適合當做下酒菜或飯前小菜。準備好牛百葉和毛肚後，先用清水浸泡清洗干淨，再進行焯水處理，讓食材更加脆嫩。配上炒香的花生米，不僅增添了香脆口感，還提升了整體風味。
🍃 秘制醬汁 🍃
芝麻醬是這道菜的灵魂所在！將芝麻醬與蒜末、醋、生抽、辣椒油混合調配，最後撒上白芝麻提香。醬汁濃郁醇厚，每一口都能感受到它的層次感。搭配清爽的蔬菜絲，如青椒絲、紅椒絲，不僅營養均衡，還讓整道菜色彩繽紛，讓人垂涎欲滴。
🍴 細節決定美味 🍴
切記牛百葉和毛肚要切得均勻，這樣才能保證入口時的口感一致。拌勻所有材料後，放置冰箱冷藏片刻，讓味道更入味。端上桌時，再撒些香蔥花點綴，既美觀又增香。涼拌牛百葉毛肚，鮮香脆爽，一試成癡！😋
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