🌟美食探秘《请回答1988》腌泥蚶（百分百还原）的做法 🍢
发布时间：2025-05-08 13:12:53来源：
提到《请回答1988》，大家是不是立刻想起德善家的小饭桌？今天就来复刻一道剧中经典美食——腌泥蚶！😋 这道菜不仅简单易做，还超级开胃，绝对是夏日餐桌上的神器。
首先准备新鲜的泥蚶，清洗干净后用盐水浸泡一段时间，让它们吐沙更彻底。接着将泥蚶放入锅中焯水，时间不宜过长，保持鲜嫩口感就好。捞出后沥干水分，放入密封盒，加入蒜末、辣椒粉、酱油和糖调制的酱汁，搅拌均匀。记得撒上一把芝麻提香，最后封盖冷藏腌制一夜。✨
第二天打开盖子，一股浓郁的酸甜辣香气扑鼻而来，泥蚶肉质鲜美，酱汁入味，一口下去仿佛穿越回了80年代的胡同巷弄。这道腌泥蚶不仅满足味蕾，更承载着满满的怀旧情怀，快试试吧！🍴✨
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