🌟古早味戚风蛋糕超实用教程✨
发布时间：2025-05-08 21:54:04来源：
想吃一款柔软细腻的蛋糕吗？那就来试试这款经典的古早味戚风蛋糕吧！💖无论是作为下午茶还是节日甜点，它都能轻松俘获你的味蕾～跟着步骤走，零失败哦！
首先准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉85g、细砂糖60g（蛋白用）、牛奶50ml、玉米油50ml、几滴柠檬汁。把这些材料备齐后，我们就可以开始啦！💪
第一步是分离蛋黄和蛋白，将蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀至无颗粒糊状。接着，在另一个干净无水无油的容器里打发蛋白，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角的状态即可。倒入三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，再全部倒回剩下的蛋白霜里继续翻拌均匀。倒入模具震出气泡，放入预热好的烤箱，上下火150度烤50分钟。⏰
最后出炉后轻摔一下震出热气，倒扣放凉脱模。成品金黄松软，香气四溢，咬一口幸福感爆棚！😍快动手试试吧！
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