😋 原汁原味手抓羊肉的做法分享 🐑
发布时间：2025-05-09 07:54:13来源：
寒冷的冬日，最适合来一道暖胃暖心的美食——手抓羊肉！今天就为大家带来这道经典西北菜的做法，让你在家也能享受到地道的美味！🍴
首先，准备好新鲜的羊腿肉或羊排，建议选择带骨的部位，这样炖煮时更入味。食材准备完毕后，先用清水浸泡羊肉约1小时，去除血水和杂质。接着冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至表面变色即可捞出备用。✨
接下来是关键步骤：炖煮！将焯好水的羊肉放入砂锅中，加入足量的清水，再放入几颗大葱、姜片以及香叶、八角等调料。大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时，直至羊肉软烂。期间记得撇去浮沫哦！🌿
最后一步就是调味啦！可以根据个人口味撒上一把盐或少量酱油提鲜。出锅前还可以撒些香菜点缀，增加香气。一道色泽金黄、肉质鲜嫩的手抓羊肉就完成啦！🎉
快来试试吧，趁热吃上一口，幸福感爆棚！🍴✨
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