✨红烧鳝鱼 | 最好的鳝鱼烧法、没有之一了的做法_红烧✨
发布时间：2025-05-09 09:17:18来源：
🌟 前言
提到鳝鱼，相信不少朋友都对它的鲜美念念不忘。今天就来分享一道家传的红烧鳝鱼做法，保证让你一试难忘！这道菜色泽诱人、肉质滑嫩，简直是下饭神器！😋
💡 准备食材
首先，准备好新鲜的鳝鱼（约500克），切段备用。此外，还需要姜片、蒜瓣、青红椒、料酒、酱油、糖和香葱等调料。💡
🔥 制作步骤
1️⃣ 先将鳝鱼焯水去腥，捞出沥干备用。
2️⃣ 锅中热油，放入姜片爆香后加入鳝鱼翻炒至微黄。
3️⃣ 倒入适量料酒去腥增香，再加入酱油、糖调味，焖煮几分钟让鳝鱼充分吸收酱汁。
4️⃣ 最后撒上青红椒块和葱花点缀，翻炒均匀即可出锅！✨
🍽️ 小贴士
为了让鳝鱼更加入味，记得焖煮时火候要小一些哦！这样做出来的红烧鳝鱼鲜香四溢，每一口都是满足感满满的享受！🎉
快试试这道红烧鳝鱼吧，绝对会让你惊艳到停不下筷子！🍜💕
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