(简单版)凉拌鸡爪的做法_(简单版)凉拌鸡爪
发布时间：2025-05-09 17:56:45来源：
👀 准备食材
做一道美味的凉拌鸡爪，首先准备好新鲜的鸡爪500克、生姜几片、料酒适量、香菜少许。再准备一些调味料，比如生抽、香醋、辣椒油、蒜末和芝麻，这些都是提升风味的关键哦！
🔥 步骤详解
1️⃣ 鸡爪洗净后剪去指甲，冷水下锅加姜片和料酒焯水，煮至熟透捞出过冰水，这样鸡爪会更加Q弹爽口。
2️⃣ 将鸡爪切成小块放入碗中，加入生抽、香醋、辣椒油、蒜末和一点点糖，搅拌均匀，让每一块鸡爪都裹满酱汁。
3️⃣ 最后撒上香菜和芝麻，冷藏半小时后再享用，味道更佳！
🍴 小贴士
- 焯水时可以多煮一会儿，确保鸡爪完全熟透。
- 如果喜欢更辣的口感，可以增加辣椒油或切点小米椒哦！
一道酸辣开胃的凉拌鸡爪就完成啦！快叫上家人一起分享吧！😋✨
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