【韩国网红大蒜面包的做法】近年来，韩国网红大蒜面包因其浓郁的蒜香和外酥内软的口感，在社交平台上迅速走红。这款面包不仅味道独特，而且制作过程简单，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是对“韩国网红大蒜面包的做法”的总结与详细步骤说明。
一、做法总结
韩国网红大蒜面包的核心在于其独特的蒜香味和酥脆的表皮。主要材料包括高筋面粉、酵母、牛奶、黄油、蒜粉和大蒜等。通过发酵和烘烤的结合，使面包既保留了松软的内部结构，又呈现出金黄色的酥脆外壳。
二、详细做法（文字+表格）
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 高筋面粉250g、酵母3g、盐3g、糖10g、牛奶120ml、黄油20g、蒜粉10g、新鲜大蒜3瓣（切碎） |
| 2 | 混合干性材料 | 将高筋面粉、酵母、盐、糖混合均匀，搅拌至无颗粒状态 |
| 3 | 加入液体材料 | 倒入牛奶，用筷子或打蛋器搅拌成团，再加入融化的黄油继续揉面 |
| 4 | 揉面至光滑 | 揉至面团光滑有弹性后，加入蒜粉和切碎的大蒜，继续揉匀 |
| 5 | 发酵 | 盖上保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直至面团膨胀为原来的两倍 |
| 6 | 整形 | 将发酵好的面团排气，分成8个小面团，擀成圆形，放入烤盘中 |
| 7 | 第二次发酵 | 再次盖上保鲜膜，发酵15-20分钟 |
| 8 | 烘烤 | 烤箱预热至180℃，烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可取出 |
| 9 | 完成 | 待冷却后，可撒上少许芝士粉或黑胡椒增加风味 |
三、小贴士
- 使用新鲜大蒜能提升香味层次，但若没有也可以用蒜粉代替。
- 发酵时间可根据室温调整，温度低时需适当延长。
- 烘烤过程中注意观察颜色，避免烤焦。
- 可根据个人口味添加芝士、香葱等配料，增加风味变化。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出媲美韩国网红的蒜香面包了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都十分受欢迎。快来试试吧！
