在忙碌的生活里，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一个超级简单的炒虾做法，不仅操作方便，而且味道鲜美，非常适合家庭日常餐桌。
首先准备好新鲜的大虾，去掉虾线并清洗干净。如果喜欢口感更有层次，可以将虾头留着一起炒，这样会增加菜肴的香味。接着准备一些辅料，比如蒜末、姜片和葱段，这些都是提味的好帮手。
热锅凉油，先放入蒜末和姜片爆香，然后加入处理好的大虾翻炒。炒至虾壳微微变红时，加入适量的盐、生抽以及少许糖调味。如果你喜欢更丰富的口味，还可以撒上一点辣椒粉或者剁椒，让整道菜更加开胃。
最后一步是撒上葱花，快速翻炒几下就可以出锅啦！这道炒虾色泽鲜艳，香气扑鼻，每一口都能感受到虾肉的鲜嫩多汁。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适。
记得在烹饪过程中控制火候，避免过长时间加热导致虾肉变老。同时，调料的用量可以根据个人喜好调整，打造属于自己的独特风味。快试试这个家常版的炒虾吧，让你的家人朋友都赞不绝口！
