山楂是一种酸甜可口的小果子，不仅味道独特，还具有很高的营养价值。它富含维生素C和多种矿物质，能够帮助消化、降脂减肥，深受人们喜爱。今天就来分享一些简单易学的家常山楂做法，让你轻松在家制作美味又健康的山楂食品。

一、山楂糖葫芦

材料：

- 山楂500克

- 白砂糖200克

- 清水适量

- 竹签若干

步骤：

1. 将山楂洗净，去蒂去核。

2. 热锅加入清水和白砂糖，小火慢慢熬制糖浆，直至糖浆变浓稠。

3. 把去核后的山楂穿在竹签上，再蘸入糖浆中裹匀。

4. 放凉后即可食用，外脆内软，酸甜适口。

二、山楂糕

材料：

- 山楂泥200克

- 白砂糖100克

- 吉利丁片2片

- 水适量

步骤：

1. 吉利丁片用冷水泡软备用。

2. 将山楂泥与白砂糖混合，隔水加热搅拌均匀。

3. 加入泡软的吉利丁片，继续搅拌至完全融化。

4. 倒入模具中冷藏数小时，凝固后切块即可。

三、山楂酱

材料：

- 山楂500克

- 白砂糖150克

- 柠檬汁1汤匙

步骤：

1. 山楂洗净去核，放入锅中加水煮烂。

2. 倒入料理机打成细腻的泥状。

3. 将山楂泥回锅，加入白砂糖和柠檬汁，小火慢熬。

4. 不断搅拌防止粘锅，熬至浓稠即可装瓶保存。

四、山楂茶

材料：

- 干山楂片30克

- 冰糖适量

- 开水

步骤：

1. 将干山楂片用清水冲洗干净。

2. 锅中加入适量开水，放入山楂片和冰糖，煮沸后转小火煮10分钟。

3. 关火静置几分钟，过滤掉渣滓，即可饮用。

五、山楂炖排骨

材料：

- 排骨500克

- 山楂50克

- 姜片几片

- 盐适量

步骤：

1. 排骨焯水去血沫，山楂洗净备用。

2. 锅中加水，放入排骨、姜片和山楂，大火烧开后转小火炖煮1小时。

3. 最后加入盐调味，炖至肉质酥烂即可。

以上就是几种常见的家常山楂做法，无论是做零食还是饮品都非常适合。快来试试吧，让山楂为你的生活增添更多健康美味！