今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——胡萝卜炒鸡。这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。
首先准备食材：
- 鸡肉：300克（可以选择鸡胸肉或鸡腿肉）
- 胡萝卜：一根
- 姜蒜：适量
- 青椒：一个（可选）
- 盐、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉：适量
步骤如下：
1. 将鸡肉切成小块，用少许盐、生抽、料酒和胡椒粉腌制15分钟。
2. 胡萝卜洗净去皮，切片；姜蒜切末；青椒切块备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
4. 加入腌好的鸡肉翻炒至变色。
5. 放入胡萝卜片继续翻炒几分钟。
6. 根据个人口味加入适量的生抽、老抽调色调味。
7. 最后加入青椒块，快速翻炒均匀即可出锅。
这道胡萝卜炒鸡不仅色泽诱人，而且鸡肉嫩滑，胡萝卜香甜，是一道非常下饭的菜肴。希望你们喜欢！
