在学术界，当我们提到SCI期刊时，通常指的是被科学引文索引（Science Citation Index, 简称SCI）收录的期刊。这是一个衡量学术期刊质量和影响力的重要指标。那么，《Food Science & Nutrition》这本期刊是否属于SCI范畴呢？让我们一起来探讨一下。

首先，《Food Science & Nutrition》是一本专注于食品科学与营养领域的国际性学术期刊。它为研究人员提供了一个平台，用于分享他们在食品科学、营养学及相关领域内的最新研究成果。该期刊涵盖了从基础研究到应用研究的广泛内容，包括但不限于食品化学、食品微生物学、食品安全、功能性食品以及人类营养等方面的研究成果。

关于《Food Science & Nutrition》是否被SCI收录的问题，实际上可以从多个角度来理解。首先，我们需要明确的是，虽然有些期刊可能没有直接被SCI数据库收录，但它们可能是其他知名数据库如Scopus或PubMed Central等所涵盖的。这意味着这些期刊仍然具有较高的学术价值，并且能够为作者提供良好的国际曝光度和引用机会。

此外，《Food Science & Nutrition》是由Wiley-Blackwell出版社出版的一本开放获取（Open Access）期刊。这种类型的出版模式意味着文章一旦发表即可立即供全球读者免费访问，这对于促进知识传播和学术交流是非常有利的。同时，这也表明了期刊对于开放科学原则的支持态度。

然而，具体到是否属于SCI范畴，则需要查看最新的JCR（Journal Citation Reports）报告或者直接查询Clarivate Analytics官方网站上的相关信息。因为每年都会有新的期刊加入SCI数据库，同时也有可能有部分期刊因各种原因暂时或永久地退出该数据库。

总之，《Food Science & Nutrition》作为一本专注于食品科学与营养领域的高质量期刊，在其领域内享有良好的声誉，并且通过开放获取的方式促进了研究成果的广泛传播。至于是否属于SCI期刊，建议查阅相关权威机构发布的最新目录以获得准确答案。无论如何，这本期刊都值得我们关注和支持！